Taboulé de mes rêves (léger)

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients (6 Portions) :

- 1 bol 1/2 de semoule de blé
- 6 tomates
- 2 concombres
- 1 citron
- 1 brin de persil
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette : Taboulé de mes rêves (léger)

Vous pouvez aussi rajouter d'autres choses selon votre goût comme par exemple des poivrons.

Pour la quantité c'est aussi vous qui voyez, vous pouvez mettre plus de tomate et moins de concombre...

Préparation :

Versez la semoule dans un grand saladier. Ajouter un peu d'eau pour que les grains gonflent. Laissez reposez environ 10 minutes, le temps que la semoule "boive" l'eau.

En attendant, coupez les tomates en petits morceaux carrés.

Epluchez les concombres puis coupez les de la même manière que les tomates (en petits carrés).

Coupez l'oignon en petits carrés aussi.

Découpez aussi le persil, vous pouvez en mettre un peu de côté pour la décoration.

Quand la semoule est prête versez dans le saladier le jus du citon +
la cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien.
Puis ajouttez les tomates, concombres et oignon.
Vous pouvez rajoutez le persil restant pour la décoration.

Laissez refroidir 1h au réfrigirateur.

C'est prêt vous pouvez vous régalez!!